Уважаемые читатели, меня зовут, Гайниев Артём, и я являюсь автором уникальной технологии. Хочу рассказать о интересном, инновационном продукте, который вы будете пробовать или пробовали впервые, но для начала чуть чуть предыстории. С 2015 года рынок кофе активно начал развиваться, стали появляться различные интересные лоты кофе. Мне стало интересно, как можно повлиять на вкус кофе и сделать его отличительным от того что предлагал рынок, но при этом получить натуральный продукт без применения «химии» и сделать его безвредным для обладателя уникального кофе. С помощью большого энтузиазма и интереса к продукту в 2019 году я начал изучать различные обработки, методики и технологии предыдущих лет, и в 2022 году я изобрел и запатентовал уникальную технологию, не имеющую аналогов, по насыщению зелёного кофе парами вкусовых и ароматических соединений из экстракта свежих фруктов, ягод, специй или алкоголя (регистрационный номер патента на изобретение 2022131842 от 12.12.2022) Изначально установка позволяла получать образцы кофе по 150г. Образцы проходили органолептические, физико-химические и токсикологические анализы. Кофе успешно прошел испытания и показал свою безопасность в употреблении, согласно декларации (ЕАЭС N RU Д-RU.PA10.B.43987/23). Позже я начал эксперементировать со вкусами и особенный акцент уделил вину.

Сегодня я сотрудничаю с ООО «Пангея» (Mozzafiato) На базе фирмы Mozzafiato мы производим уникальный кофе по технологии Saturation. Для обжаривания кофе мы используем высокотехнологичное оборудование немецкого производства марки Probat, которое позволяет достичь высокого уровня качества изготавливаемой продукции. Мы тщательно подбирали профиля обжарки, чтобы раскрыть максимальный потенциал кофе.

Мы разработали линейку кофе «WINE COLLECTION», в котором смогли объединить два продукта в один - кофе и вино. За основу базового кофе выступал Эфиопия Иргачеффе гр.2 из которого в дальнейшем создавали шедевры, совмещая вина из различных сортов винограда, которые по разному раскрывались в чашке, и дополняли кофе неповторимым вкусом. Линейка «WINE COLLECTION» оставит вас неравнодушным и изменит классическое понимание о кофе. Не является алкогольной продукцией.

В настоящее время наша команда каждый день работает над улучшением продукта, поиска интересных вкусовых впечатлений и стабильности. Вы можете приобрести уникальный кофе в компании Mozzafiato.